На рынке на данный момент существует огромный выбор разнообразных кофемашин, от недорогих кофеварок до элитных, автоматических кофемашин.В данной статье мы хотели бы помочь Вам разобраться в основных преимуществах и недостатках рожковых кофеварок и автоматических кофемашин.
Рожковые кофеварки
Ну конечно, самое большое достоинство рожковых кофеварок – низкая цена от 5000 до 15000. Почему же цена низкая? Работа рожковой кофеварки проста: молотый кофе засыпается в специальный рожок, рассчитанный на приготовление одной или двух порций эспрессо. Пар под высоким давлением проходит через молотый кофе и фильтр с мелкими ячейками, при этом из кофе выделяется наибольшее количество ароматических веществ.
Все рожковые кофеварки снабжены специальными насадками (панарелло) или пароотводящими трубками для приготовления кофе с молочной пенкой – капучино. Значит, без капучино мы не останемся, несмотря на то, что цена очень доступная.
На панели управления кофеварки имеются индикаторы работы, уровня воды и температуры кофе. Если в кофеварку не налита вода, автомат не позволит ей включиться. Машины снабжены так же индикаторами нагрева воды: при повышении температуры до заданного уровня автоматически прекращается нагрев и гаснет контрольная лампочка. При перегреве кофеварка автоматически выключается. Для защиты от опасного превышения давления пара и перегрева в рожковых кофеварках предусматривают специальный клапан, который сбрасывает давление при достижении заданного уровня. Это означает, что мы не выбросим через пару лет нашу машинку и не будем сожалеть о потраченных деньгах, а будем наслаждаться приготовленным горячим эспрессо и капучино.
Чем же рожковые кофеварки отличаются друг от друга? Основное их отличие - это материал, из которого изготовлен корпус машины и рожок. Материал корпуса огромного значения не имеет – он влияет лишь на прочность аппарата и его цену. А вот материал рожка влияет на вкусовые качества напитка. В металлическом рожке кофе хорошо прогревается, и напиток получается густым с пышной пеной и насыщенным вкусом. В пластмассовом рожке напиток получается водянистым и недодержанным со светлой пеной и кисловатым вкусом, даже при условии хорошего помола качественных зерен.
Существенным неудобством рожковой кофеварки является то, что неправильно утрамбованный молотый кофе может повлиять на вкус Вашего напитка. Слишком плотная утрамбовка или слабая могут ухудшить вкус кофе. Для достижения наилучшего результата размер пестика должен точно соответствовать размеру рожка. Материал, из которого изготовлен пестик, значения не имеет и на качество влиять не будет.
Еще один недостаток рожковой кофеварки заключается в том, что можно использовать только молотый кофе. Однако при современном выборе молотого кофе на Российском рынке, это не представляет большой проблеммы.
Подводя итог, мы рекомендуем брать рожковые кофемашины для домашнего использования, если Вы хотите сэкономить место и деньги.
Автоматические кофемашины
Автоматические кофемашины на данный момент очень популярны, и выбор их достаточно велик. В чем же заключаются основные преимущества кофемашин? Чтобы приготовить отличный кофе, необходимо извлечь из кофейных зерен максимальный вкус и аромат. Для этого и существуют кофемашины. Они пропускают помолотые кофейные зерна через воду под давлением. Все кофемашины способны приготовить эспрессо, капучино, лате, ристретто и другие виды кофейных напитков.
Как готовится кофе в кофемашине?
Сначала засыпанное зерно мелется во встроенной кофемолке. Есть три вида помола: грубый, средний и тонкий (мелкий). После чего молотый кофе прессуется и увлажняется в заварном механизме. Увлажнение позволяет более полноценно раскрыться порам кофейных зерен и выдавить максимум вкусовых и ароматических веществ. Затем через эту массу под давлением подается горячая вода, что позволяет максимально извлечь из кофейных зерен все вкусовые свойства.
Огромный плюс автоматических кофемашин заключается в том, что нужно просто нажать пару кнопок, которые позволяют выбрать крепкость напитка и объем чашки, и через несколько минут Вы можете наслаждаться чашечкой насыщенного и ароматного кофе. Единственное, что от Вас требуется – это засыпать зерновой кофе в специальный отсек, залить воду в резервуар, и нажать кнопку для приготовления кофе.
Процесс от помола зерен до готовой чашки кофе занимает не более 40 секунд. Напиток полностью сохраняет эфирные масла и кофеин, содержащиеся в свеже молотом кофе. При варке каждой новой порции кофе используется только свежая вода.
Самые популярные кофемашины оснащены компьютером с жидкокристаллическим дисплеем и позволяют задать практически любые параметры, начиная с температуры кофе и заканчивая жесткостью используемой воды. Автоматика вовремя подскажет, когда засыпать зерна и заливать воду, проводить очистку трубок и удаление отработавшей кофейной гущи. Электронная память позволяет сохранить заданные параметры для приготовления любимого кофе.
Автоматические кофемашины идеально подходят для небольших офисов и для настоящих гурманов кофе.
Выбирайте кофемашину в нашем магазине!
| 
